Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 

En un bol grande, mezcla la harina, avena, azúcar moreno, pasas, bicarbonato de sodio, canela y sal. En otro bol, bate el huevo y añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. 

Mezcla bien. Combina los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. 

Colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar las galletas antes de servir.

Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1 taza de avena
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de pasas
1 huevo
1/2 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal.

Calorías: 100-120 por 25-30 gramos.